とうとう収穫されてしまいました

[ 2012/04/25 ]

長い間、見守っていた ギブストンバレー・ワインズ『 ホームブロック・ヴィンヤード』のぶどうが収穫されました。
やはり、雨が降る前に収穫作業が行われたようです。ずっとこのぶどうの写真を撮っていたので収穫されると少しさびしい感じです。でもどんなワインになるのか楽しみです。

 

店内に収穫されたばかりのホームブロック・ヴィンヤードのピノ・ノワールが置かれていました。このぶどうは、ギブストンバレーでも特別なワインとして販売されていきます。その名は『Le Maitre』ラベルにはギブストンバレー・ワインズ創始者であるアラン・ブレイディさんが描かれているシリーズワインです。

 

ぶどうを試食してみました。一粒とって口の中に入れて粒を潰した瞬間！フレッシュなぶどうの香りが口いっぱいに広がります。ジューシーでフレッシュです。すごく甘く酸味は控えめ、皮も噛んでいくと甘みと濃厚なうまみを感じました。かなり美味しいぶどうです。

このワインができるのが楽しみです。（ニック）